『さつまいものうらごし』は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で約30秒加熱してつぶす。小麦粉と牛乳を加え混ぜ、10個に丸める。ラップをして5分ほど休ませ、沸騰させた湯で2～3分ゆでる。　

【A】を耐熱容器に入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジで約1分加熱し、途中で出してかき混ぜながら加熱する。

器に1．を盛りつけ、2．をかける。