豆腐とさつまいものみそ汁

豆腐とさつまいものみそ汁

911カ月頃(後期)

1218カ月頃(完了期)

15分以内

※写真は9~11カ月頃の取り分けです。

材料

おとな2人分と赤ちゃん1人分

国産大豆カット絹とうふ 150g
yumyum産直さつまいもスティック 120g
みそ 大さじ1強
だしパック 1袋

材料・分量・調理法について

作り方

1

鍋に水(2と1/2カップ)、だしパックを入れて火にかけ、沸騰したら中火で4~5分煮てパックを取り出す。

2

1.に凍ったままの豆腐、さつまいもスティックを入れて火にかけ、沸騰したらふたをして中火で3~4分煮る。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

豆腐(7個)、さつまいもスティック(1本)を取り分けて、さつまいもの皮をとり、手づかみ食べ用に器に盛る。

12~18カ月頃(完了期)

豆腐(7個)、さつまいもスティック(大きめ1本)を取り分けて、手づかみ食べ用に器に盛る。
3

みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

みそ汁(大さじ1)、豆腐(7個)、さつまいもスティック(2本)を取り分ける。さつまいもの皮をとり、粗くくずして軟飯(80g)に混ぜる。

12~18カ月頃(完了期)

みそ汁(大さじ1)、豆腐(10個)、さつまいもスティック(2本)を取り分ける。大まかにくずし、ごはん(80g)に混ぜる。

レシピの監修について

厚生労働省(※1)が示している「1回あたりの主食、主菜、副菜」(※2)めやす量に相当します。
※1「授乳・離乳の支援ガイド」(2019年改訂版)
※2 主食=穀類、主菜=たんぱく質性食品、副菜=野菜類