ブロッコリーとカラーピーマンは5～8mm角に切る（7、8カ月頃はみじん切りにする）。たらは解凍して水けをふき、5mm～1cm角に切る（7、8カ月頃はみじん切りにする）。

ブロッコリーとカラーピーマンを、ひたひたの水で、水けが少なくなるまでゆでる。たらを加えて火を通す（7、8カ月頃は粗くすりつぶす）。

5等分にして容器に入れ、さめたら密封して冷凍する。