凍ったままの「うらごしかぼちゃ」は、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で40秒加熱する

軟飯はラップを使って平丸形に握り、器に盛る。1．をラップを使ってかぶとに見立て、三角に整えてのせる。

ほぐしたツナでかぶとの飾りを作り、のりで作った目と口を貼り、ケチャップで頬を作る。