玉ねぎはみじん切りにする。

耐熱容器に1．、水（大さじ1）を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱し、粗くすりつぶす。

別の耐熱容器に手で細かく折ったそうめん、水（1/4カップ）を入れ、端をあけてラップをして電子レンジで3分加熱する。牛乳、2．を加え、ラップをせずに途中混ぜながら1分加熱する。