こうや豆腐は水で戻し、2～5mm大にきざむ。キャベツとブロッコリーは5mm～1cm大にきざむ（7、8カ月頃はいずれもみじん切り）。

鍋に1．とひたひたの水を入れ、水けが少なくなるまで煮る（7、8カ月頃はすりつぶす）。

5等分して容器にいて、さめたら密閉して冷凍する。

※1週間をめやすに使いきりましょう。必ず加熱してからご使用ください。