911カ月頃(後期)

あじのゆでみそ焼き

材料

九州産真あじフィーレ 15g
みそ 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/4
少々
小松菜(葉先) 20g
だし汁 小さじ1

分量・調理法について

作り方

1

『九州産真あじフィーレ』は、解凍して、ゆでて皮や骨を取り除き、食べやすくほぐす。

2

みそ、砂糖、水(小さじ1)をよく混ぜておく。

3

フライパンに油を熱して1.を入れ、2.を入れてからめる。

4

小松菜はやわらかくゆでて粗みじんに切り、だし汁をかけて添える。