オクラはへたと先端を切り落とし、縦半分に切って種をとる。7mm角に切り、耐熱容器に入れて水（小さじ2）を加える。ふんわりラップをして、電子レンジ（500W）で1分加熱する。

トマトは皮と種をとって、7mm角に切る。

1．にくずした豆腐を加え混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで30秒加熱する。2．を混ぜて、軟飯にかける。