解凍した鮭は水けをふき、そぎ切りにする。耐熱容器に入れ、水（小さじ1）を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。器に盛り、しょうゆを塗る。

キャベツと人参はそれぞれ長さ1.5cmのせん切りにして耐熱容器に入れ、水（小さじ4）を加え、ふんわりラップをして、2分10秒加熱して器に盛る。

白パンは食べやすく切って器に盛る。