鶏ササミのクリーム煮

鶏ササミのクリーム煮

9~11カ月頃(後期)

※牛乳の代わりに粉ミルクでも作れます。レシピはこちら

材料

鶏ササミ 10g
ブロッコリー(花先) 10g
牛乳 大さじ1
スープ(野菜の煮汁) 大さじ5
片栗粉 小さじ1/3

材料・分量・調理法について

作り方

1

解凍した鶏ササミはそぎ切りにしてから5mm大に切り、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは1~1.5cm程度に切る。

2

小鍋に野菜スープ、ブロッコリーを入れ、沸騰したらふたをして弱火でやわらかくなるまで3分ほど煮る。

3

鶏ササミと牛乳を加え、混ぜながら煮て肉に火を通し、とろみを付ける。

※食べるときにブロッコリーをキッチンバサミなどで半分に切ると食べやすいです。

レシピの監修について

【牛乳の代わりに粉ミルクを使う場合】

1.同じ。
2.粉ミルク(小さじ2)は水(大さじ1)で溶く。
3.小鍋に水(大さじ5)とブロッコリーを入れ、沸騰したらふたをして弱火でやわらかくなるまで3分ほど煮る。
4.鶏ササミと2.を加え、混ぜながら煮て肉に火を通し、とろみを付ける。