冷やしぶっかけうどん

冷やしぶっかけうどん

9～11カ月頃（後期）

12～18カ月頃（完了期）

※写真は9～11カ月頃の取り分けです。

材料

おとな2人分と赤ちゃん1人分

yumyum産直小麦のやわらかうどん 1～2袋
（おとな用）冷凍うどん 2袋
しらす 75g
星のふ 4g
トマト 150g
オクラ 70g
だしパック 1袋
（おとな用）しょうゆ 大さじ2と1/2
（おとな用）煮切りみりん（みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせず電子レンジで30秒加熱したもの） 大さじ2と1/2

材料・分量・調理法について

作り方

かけ汁を作る

1

耐熱容器に水（1と1/2カップ）、だしパック、星のふを入れ、ラップをせず電子レンジ（600W）で5分加熱し、だしパック、星のふを取り出す。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

星のふ7個を4等分に切る。だし汁大さじ2と1/2を取り分け、しょうゆ（少々・分量外）を加える。

12～18カ月頃（完了期）

星のふ7個、だし汁大さじ3を取り分け、しょうゆ（少々・分量外）を加える。
2

おとな用のだし汁に、しょうゆと煮切りみりんを加え混ぜる。

具を準備する

3

オクラはこすり合わせて洗って産毛を取りのぞき、ヘタとがくをとる。別の耐熱容器に重ならないように入れ、水（大さじ1）を加え、ふんわりラップをして、電子レンジで1分30秒加熱する。あら熱がとれたら、食べやすく1cm幅に斜めに切る。しらすは解凍する。トマトはヘタをとり2～3㎝大に切る。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

オクラ20g、トマト25g、しらす15gを取り分ける。
・オクラは種をのぞき粗みじんにきざむ。
・トマトは皮・種をのぞき5～8mm大にきざむ。
・しらすは水にひたして塩抜きし、別の耐熱容器に入れて水（大さじ2）を加え、ふんわりラップをして電子レンジで1分加熱する。水けを切り、大きければきざむ。

12～18カ月頃（完了期）

オクラ20g、トマト40g、しらす15gを取り分ける。
・オクラは種をのぞき1cm大に切る。
・トマトは皮・種をのぞき1cm大にきざむ。
・しらすは水にひたして塩抜きし、別の耐熱容器に入れて水（大さじ2）を加え、ふんわりラップをして電子レンジで1分加熱して水けを切る。

麺を準備する

4

yumyum産直小麦のやわらかうどんを内袋のまま耐熱容器に入れ、ラップをせずに加熱する。月齢に合わせて食べやすく切り、器に盛ってさましておく。1．をかけ、3．をのせる。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

1袋（80g）を1分40秒加熱し、長さ1～2cmに切る。

12～18カ月頃（完了期）

1袋半～2袋（120～160g）を3分20秒加熱し、長さ2～4cmに切る。
5

おとな用の冷凍うどんはパッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、水にさらして水けをきる。器に盛り、1．の星のふと3．をのせ、2．をかける。