おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 秋鮭切身（皮なし・骨ぬき） | 3切れ（120g） |
| じゃがいも | 1個（正味130g） |
| 昆布 | 2本 |
| （おとな用）みそ | 20g |
| （おとな用）小ねぎ | 適量 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
だしをとる
1
鍋に水（2カップ）、昆布を入れて20分ほどおき、火にかけて沸騰する直前に昆布を引き上げる。
具を用意する
2
じゃがいもは皮をむき、厚さ8mm～1cmの半月切りにし、水にさらし、水けをきる。
3
解凍した秋鮭は水けをふき、1切れを3つに切る。
だしで具を煮る
4
1．に2．を入れて火にかけ、ふたをしてじゃがいもがやわらくなるまで煮る。
5
2．を入れて火が通るまで煮る。
取り分け
7、8カ月頃（中期）
鮭10g、じゃがいも2～3切れ（20g）を取り分け、フォークで細かくつぶす。7倍がゆ（70g）にのせる。みそを加える
6
みそを溶き入れ、小口切りにした小ねぎをのせる。
