ふわとろ白だし親子スープ

ふわとろ白だし親子スープ

9~11カ月頃(後期)

10分以内

材料

おとな2人と赤ちゃん1人分

yumyum産直鶏のササミひき肉(バラ凍結) 100g
宮崎県産こまつな小さめカット 30g
素材がいきる白だし 小さじ5
溶き卵 1個分
片栗粉 小さじ1

材料・分量・調理法について

作り方

1

解凍した鶏ササミひき肉に水(大さじ1)、片栗粉を混ぜ、8等分に丸める。

2

鍋に水(2カップ)を沸騰させ、1.を入れ、再び煮立ったら白だし、溶き卵を少しずつ流し入れる。再び煮立ったら凍ったままの小松菜を加えてふたをし、中弱火で2分ほど煮る。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

肉だんご1個、卵10g、小松菜5g、スープ大さじ1を取り分ける。肉だんごと卵はフォークでつぶし、水または湯(大さじ2)を加えて味を薄める。軟飯80gと野菜25gを添える。

レシピの監修について