牛肉

調理のポイント

牛肉には、良質たんぱく質、吸収のよい鉄、亜鉛が含まれています。9～11カ月頃から取り入れられます。
脂肪の少ない部位（モモやヒレなど）を使いましょう。脂肪の部分は取り除いてあげます。薄く片栗粉をまぶしてから加熱すると、固くなりにくくおすすめです。

薄切り肉を使う時は、かみきれないので細かく刻みましょう。飲み込みづらいときは、おかゆやマッシュ野菜に混ぜたり、あんかけなどでとろみを付けて。

月齢ごとの与え方

9～11カ月頃

かたさ・大きさのめやす

写真は約大さじ1、15g程度です

脂を取り除き、加熱してみじん切りにして、とろみを付ける。