牛肉

調理のポイント

たんぱく質、鉄、亜鉛が豊富な食材です。9~11カ月頃から取り入れられます。
脂肪の少ない部位(モモやヒレなど)を使いましょう。脂肪の部分は取り除いてあげます。薄く片栗粉をまぶしてから加熱すると、固くなりにくくおすすめです。

パサパサして赤ちゃんが飲み込みづらいようなら、汁物に入れたり、水溶き片栗粉やホワイトソースなどでとろみを付けるとよいでしょう。