78カ月頃(中期)

ブロッコリーと豆腐のあっさりあんかけ

材料

国産大豆カット絹とうふ 10個
まるごとうらごしブロッコリー
(産直)
1個
昆布だし(顆粒) 少々
水溶き片栗粉 小さじ1/4

分量・調理法について

作り方

1

耐熱容器に水(小さじ1)、『昆布だし』を入れて混ぜ、凍ったままの「カット豆腐」と「うらごしブロッコリー」を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。取り出して混ぜ、さらに20秒加熱し、豆腐を崩しながら混ぜる。

2

1.に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに20秒加熱して混ぜる。