子ども5食（作りおき）＋おとな2人分
| シュウマイの皮 | 24枚 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| 国産玉ねぎの小さめダイスカット | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
肉だねを作る
1
耐熱容器に凍ったままの玉ねぎ、水（大さじ1）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱をとり、片栗粉を加え混ぜる。
2
豚ひき肉にしょうゆを加え、よく混ぜ、1．と合わせて混ぜる。
皮に包む
3
シュウマイの皮は、子ども用に10枚を4等分に切る。2．を小さじ1弱ずつ入れて包む。
4
残り14枚はおとな用として2．を大さじ1ずつ包む。
フライパンで蒸す
5
フライパンにシュウマイを並べ、シュウマイが少し浸るほど水を入れ、ふたをして水けがなくなるまで5～6分煮る。おとなは好みで酢醤油やからしを付けて。
※子ども用は全部で40個できるので8個ずつ（1食分）容器に入れ、さめたら密閉して冷凍します。
※冷凍したものは1週間ほどで食べきりましょう。解凍するには、凍ったままふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で30秒加熱します。
●簡単に包むコツ
