凍ったままの「ちーちゃいうどん」を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分40秒加熱し、水で洗う。飾り用のうどん（4本）をとりおき、残りを2～3cmに切る。

耐熱容器にきざんだ1．、凍ったままの「うらごしかぼちゃ」、水（大さじ2）を加え、ふんわりラップをして電子レンジで2分30秒加熱して混ぜ、器に盛る。

別の耐熱容器にウインナーと水（大さじ1）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで20秒加熱して水けをきり、1．でとりおいた飾り用のうどんで巻く。マヨネーズと黒ごまで目をつけ、2．にのせる。

スライスチーズを型などでこうもりの形に抜き、それぞれ焼きのりと重ね、周りをカットして器に盛る。