おとな2人分と赤ちゃん1人分
| ササミ | 1本 |
| 人参 | 100g |
| みそ | 大さじ1強 |
| 花かつお | ひとつかみ（10g） |
| 片栗粉 | 小さじ2/3 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
鍋で水（2と1/4カップ）を沸騰させ、花かつおを入れて弱火で煮る。煮立つ直前で火を止め、ざるなどでこす。
2
人参は厚さ5mmのいちょう切りにする。解凍したササミは水けをふき、厚さ5mmのそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
3
1．に2．の人参を入れ、やわらかくなるまで煮る。2．のササミを入れ、火が通るまで煮て、みそを溶き入れてひと煮する。子どもの分を取り分ける。おとなは好みで葉ねぎを散らす。
取り分け
7、8カ月頃（初期）
ササミと人参（大さじ2）を取り分け、ササミは細かく、人参は粗くつぶす。5倍がゆ（80g）にのせる。9～11カ月頃（中期）
ササミと人参（大さじ3）を取り分け、ササミは細かく、人参は5mm大にきざむ。軟飯（80g）にのせる。
