新玉ねぎは8mm角ほどに切る。

ほうれん草は凍ったままラップに包み、電子レンジ（600W）で30秒加熱して半解凍状態にしてから、粗みじんに切る。ハムは1cm大に切る。

鍋に1．と水（2カップ）を入れて火にかけ、煮立ったらふたをして中弱火で5分煮る。ごはんと2．を加え、再び煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
※9～11カ月頃はハムを取り分けないため、端に寄せて煮ると取り分けやすくなります。

おとな用にコンソメ、塩、こしょう、好みでパルメザンチーズを加える。