凍ったままの枝豆を水にひたしてから指でつまんで皮をむき、半分に切る。耐熱容器に入れて水（大さじ1）を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、水けを切る。

ごはんに鶏ささみフレーク缶を汁ごと加え、ほぐしながら混ぜて、1．、塩を入れて混ぜる。12等分にしてラップを使い丸くにぎる。

まな板などにキッチンペーパーを敷き、焼のりを置いて、フォークで表裏に穴をあける。幅を1/3に、長さを1/2にして12枚作り、2．に巻く。再びラップに包んでも。