凍ったままのうどんはラップに包み、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱して1/2量を取り分け、長さ2～3mmにきざむ。

1．を丼などの大きめの耐熱容器に入れて水（3/4カップ）を加え、ラップをして端を開け、電子レンジで4分加熱する。取り出して5分蒸らし、水洗いして水けをきる。

2．を耐熱容器に戻し、凍ったままの豆腐とうらごしコーン、水（大さじ2～小さじ8）を加え、ラップをして端を開け、途中混ぜながら3分加熱する。粗熱がとれるまでしばらくおく。