かぼちゃは種を取り除き、切らずに耐熱容器に皮を下にして入れる。水（大さじ2～3）を加えてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。粗熱がとれたらざっくりと200g分を切り分ける（残りのかぼちゃはラップをして冷蔵または冷凍保存する）。おとな用にひと口大に切る。

鍋にツナ（汁ごと）と水（3/4カップ）、片栗粉、塩を加えて火にかける。かき混ぜながらとろみがつくまで2～3分煮る。

おとな用に、2．にしょうゆ、みりんと小口切りにした小ねぎを加えてひと煮し、1．にかける。