フライパン（直径18cmほど）に油を熱し、凍ったままのさつまいもスティックを入れて、時々裏返しながら4分ほど加熱する。

凍ったままの冷凍ほうれん草を加えてさっと炒め、火を止めてキッチンばさみで具を小さく切る。溶き卵を加えて再び火にかけ、1～2分加熱し、シュレッドチーズを入れる。

フライパンのふちから水（大さじ5）をまわし入れ、ふたをして水けがほとんどなくなるまで4分ほど蒸し焼きにし、火を止めて2分ほど蒸らす。

おとな用にケチャップを添える。