おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 豚カタ・モモ切落し | 170g |
| かぶ | 180g（約2個） |
| 冷凍小松菜 | 50g |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1と1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
| （おとな用）しょうゆ | 大さじ1/2 |
| （おとな用）酢 | 小さじ2 |
| （おとな用）ラー油 | 適量 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
かぶは皮をむき、くし形に8等分する。
2
豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
3
鍋に油を熱し、凍ったままの小松菜と2．を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。水（2カップ）、1．、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらアクをとり、ふたをしてかぶがやわらかくなるまで5分ほど煮る。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
豚肉15g（脂を除く）、かぶ25g、小松菜（葉の部分）5g、スープ大さじ2を取り分ける。豚肉はみじん切りにして つぶし、かぶは5～8mm角、小松菜は繊維を断つようにして粗みじん切りにする。スープに湯（大さじ2）を加えて薄める。12～18カ月頃（完了期）
豚肉20g（脂を除く）、かぶ30g、小松菜10g、スープ大さじ3を取り分ける。豚肉と小松菜は5mm大、かぶは1cm大に切る。スープに湯（大さじ2）を加えて薄める。4
おとな用にしょうゆ、酢、ラー油を加え、味を調える。
