911カ月頃(後期)

あじのつみれ汁

材料

とれとれあじたたき身 15g
大根 10g
ほうれん草(葉の部分のみ) 3g
だし汁 1/2カップ
片栗粉 小さじ1/4
しょうゆ 少々

材料・分量・調理法について

作り方

1

解凍した『とれとれあじたたき身』は包丁で細かくたたき、片栗粉を加えてよく混ぜ、小さく丸めてゆでる。ほうれん草はやわらかくゆでて水にさらし、水けをきって小さくきざむ。

2

小鍋にだし汁を入れ、薄いいちょう切りにした大根を入れて、やわらかく煮る。

3

2.に1.、しょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。