鮭とブロッコリーのシチュー

鮭とブロッコリーのシチュー

911カ月頃(後期)

材料

秋鮭(皮なし・骨ぬき) 10g
玉ねぎ 10g
じゃがいも 10g
ブロッコリー 10g
牛乳 大さじ2
バター(または油) 小さじ1/4
水溶き片栗粉 少々

材料・分量・調理法について

作り方

1

解凍した秋鮭は、7~8mm大に切る。

2

玉ねぎ、じゃがいもは、5~8mm大に、ブロッコリーの花先を1cm程度に切る。

3

小鍋にバターを熱し、1.、2.を炒める。水(120ml)を入れ、沸騰したらふたをして、弱火でやわらかくなるまで10分ほど煮る。

4

水溶き片栗粉でとろみをつけ、牛乳を加えて弱火でひと煮する。

レシピの監修について