| 手のべ熟成緑黄菜めん | 10g |
| 豆腐 | 10g |
| だし汁 | 大さじ2 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
「緑黄菜めん」はやわらかくゆでて水洗いし、細かくきざむ。
2
だし汁に1．、豆腐を入れてひと煮立ちさせ、粗くすりつぶす。
【電子レンジを使って作る場合】
1．細かく折った「緑黄菜めん」と水（1/2カップ）を耐熱容器に入れ、端をあけてラップし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。10分蒸らし、水洗いして水けをきる。
2．豆腐をざっと崩して別の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし10～20秒加熱する。1．とあえて粗くつぶし、水（小さじ2）を加え混ぜる。
1．細かく折った「緑黄菜めん」と水（1/2カップ）を耐熱容器に入れ、端をあけてラップし、電子レンジ（600W）で6分加熱する。10分蒸らし、水洗いして水けをきる。
2．豆腐をざっと崩して別の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし10～20秒加熱する。1．とあえて粗くつぶし、水（小さじ2）を加え混ぜる。
