かぶは1cm角に切る。かぶの葉は粗みじんに切る。

解凍して水けをふき、皮と脂をとった鶏肉は粗くきざむ。

鍋に1．、水（大さじ4）を入れて火にかけ、煮立ったらやわらかくなるまで煮る。2．を加えて火を通し、しょうゆを加えて煮る。水溶き片栗粉を加え混ぜ、再び煮立たせる。ごはんを添える。