凍ったままのかぼちゃは耐熱容器に入れ、ラップをして途中、転がしながら電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗くつぶし、皮はキッチンばさみで切る。

1．に小麦粉、豆腐、牛乳を加えて混ぜる。

耐熱皿（直径約15cm）にラップを敷き、薄く油を塗る。2．を平らにのばし、ラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱する。取り出してふんわりラップをし、さらに30秒加熱する。食べやすく切る。