小松菜は3～8mm大に、玉ねぎは5mm～1cm大に切る。解凍した鮭は水けをふき、5mm～1cm大に切る（7、8カ月頃はいずれもみじん切り）。

鍋に小松菜と玉ねぎを入れ、ひたひたの水を加えて水けが少なくなるまで煮る。鮭を加えて、火を通す（7、8カ月頃は粗くすりつぶす）。

等分して容器に入れ、さめたら密封して冷凍する。