大根は5mm～1cm角に切る（7、8カ月頃はみじん切り）。小松菜と水で戻したこうや豆腐は2～5mm大に切る（7、8カ月頃はいずれも1mm大に）。

鍋に1．、ひたひたの水を入れ、水けが少なくなるまで煮る。

5等分して容器に入れ、さめたら密封して冷凍する。

※1週間をめやすに使いきりましょう。必ず加熱してからご使用ください。