911カ月頃(後期)

赤魚と大根の煮物

材料

赤魚 15g
大根 20g
人参 10g
だし汁 大さじ5
しょうゆ 少々
水溶き片栗粉 少々

分量・調理法について

作り方

1

解凍した赤魚はゆでて水けをきり、皮を取り除いて粗くほぐす。

2

大根は8mm角、人参は5mm角に切る。

3

鍋にだし汁と2.を入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。

4

3.に1.を加え、しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。