フライパンに油を熱して煎り卵を作り、取り出す。

凍ったままの小松菜は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で20秒加熱し、粗くきざむ。

1．のフライパンに油を足し、ツナ、2．を入れて炒める。水（大さじ4）を加え、ふたをして中弱火で水けが少なくなるまで蒸し炒めにし、1．の煎り卵を戻し入れて炒め合わせる。