秋鮭と玉ねぎのみそ汁

秋鮭と玉ねぎのみそ汁

911カ月頃(後期)

1218カ月頃(完了期)

※写真は12~18カ月頃の取り分けです。

材料

おとな2人分と赤ちゃん1人分

秋鮭切身 3切れ (120g)
国産たまねぎの小さめダイスカット 2/3袋(120g)
だしパック 1パック
葉ねぎ 適量
みそ 大さじ1強(20g)
(9~11か月頃)軟飯(12~18カ月頃)ごはん 80g

材料・分量・調理法について

作り方

1

鍋に水(2カップ)、だしパックを入れて煮立てる。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

だし汁(大さじ3)を取り分ける。

12~18カ月頃(完了期)

だし汁(大さじ3)を取り分ける。
2

凍ったままの玉ねぎと、解凍して水けをふいた秋鮭を入れて煮て、だしパックを取り出し、みそを溶き入れる。煮立つ直前で火を止める。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

秋鮭(約1/3切れ)、みそ汁と玉ねぎを合わせて大さじ3と1/2取り分ける。秋鮭はほぐす。1.で取り分けただし汁を加える。軟飯(80g)を添える。

12~18カ月頃(完了期)

秋鮭(約1/2切れ)、みそ汁と玉ねぎを合わせて大さじ4と1/2取り分ける。秋鮭はほぐす。1.で取り分けただし汁を加える。ごはん(80g)を添える。
3

おとな用に好みで葉ねぎをちらす。

このレシピで、厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」(2019年改訂版)が示している 穀類(主食)、野菜(副菜)・果物、たんぱく質性食品(主菜)の1回当たりの目安量を組み合わせたバランスのよい食事がとれます。