調理のポイント
薄皮をむき、すりつぶしたり食べやすく刻んであげましょう。そのまま食べるだけでなく、さわやかな酸味を生かして調味料のようにも使えます。ソースにしたり、あえものなどでほかの食材と合わせても。
便をゆるくする作用があります。便秘のときに試してみるのもよいでしょう。
写真は約大さじ1、15g程度です
薄皮をむいて、裏ごしして。湯で倍量にのばしても。
写真は約大さじ1、15g程度です
薄皮をむいて、細かくきざんで。
写真は約大さじ1、15g程度です
薄皮をむいて、8mm~1cm大にほぐして。
写真は約大さじ1、15g程度です
薄皮をむいて、1.5~2cmにほぐして。