凍ったままの「やわらかうどん」は、内袋のまま耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分40秒加熱し、内袋を外してキッチンばさみやフォークなどで1～2cmに切る。

凍ったままのカット玉ねぎは耐熱容器に入れ、水（大さじ2）を加えてふんわりラップをして3分加熱する。

解凍した鶏ササミは水けをふいてそぎ切りにして3mm大に切る。

2．（水分もそのまま）に3．、溶き卵、水溶き片栗粉、水（大さじ１）、しょうゆを加えて混ぜ、ふんわりラップをして途中混ぜながら1分10秒加熱し、1．にのせる。小さくちぎった焼きのりをちらす。