| 白菜 | 100g |
| 鶏ひき肉 | 70g |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| かつおだし | 約2カップ |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
白菜は2～3cm大に切る。解凍した鶏ひき肉は水（大さじ1）と片栗粉を加え混ぜる。
2
鍋にかつおだしを煮立て、白菜を入れてやわらかくなるまで煮る。鶏ひき肉を入れて軽く混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。
3
みそを溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。子どもの具材を取り分けて、細かくきざみ、粗くつぶす。
※材料は「おとな2人分と赤ちゃん1人分」の分量です。
【7、8カ月頃】
3．の鶏ひき肉（小さじ2）、白菜の葉の部分（小さじ4）を取り分けてきざみ、7倍がゆ（60g）に混ぜる。
【9～11カ月頃】
3．の鶏ひき肉（大さじ1）、白菜の葉の部分（大さじ2・5mm大にきざむ）を取り分ける。5倍がゆ（90g）に混ぜる。
3．の鶏ひき肉（小さじ2）、白菜の葉の部分（小さじ4）を取り分けてきざみ、7倍がゆ（60g）に混ぜる。
【9～11カ月頃】
3．の鶏ひき肉（大さじ1）、白菜の葉の部分（大さじ2・5mm大にきざむ）を取り分ける。5倍がゆ（90g）に混ぜる。
