人参は食べやすく切り、耐熱容器に入れて水（大さじ2）を加え、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分20秒加熱して蒸らす。

凍ったままの豆腐は別の耐熱容器に入れ、ラップをして20～30秒加熱する。1．の約1/3量をみじん切りにする。

解凍した鶏ひき肉、片栗粉と2．をポリ袋に入れて混ぜ、ラップを敷いた耐熱皿に直径2cm程度にしぼり出し、ふんわりラップをして40秒加熱する。水けをきった残りの1．を盛り、ごはんを添える。