1218カ月頃(完了期)

しらすチャーハン

材料

しらす 5g
溶き卵 1/2個分
玉ねぎ 40g
冷凍小松菜 5g
しょうゆ 少々
ごはん 80g
小さじ1

分量・調理法について

作り方

1

玉ねぎは粗みじんに切る。

2

凍ったままの小松菜は耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して半解凍にし、みじん切りにする。

3

解凍したしらすは水にひたして洗って塩抜きし、水けをきる。

4

フライパンに油を熱し、1.を入れて炒める。油が全体に回ったら水(大さじ1)を入れ、ふたをして水けが少なくなるまで蒸し炒めにし、2.、3.を入れて炒め合わせる。

5

溶き卵とごはんを入れて炒め合わせ、卵に火が通ったら、しょうゆで味を調える。