おとな2人分と赤ちゃん1人分
| yumyum産直ササミひき肉 | 150g |
| 絹豆腐 | 150g |
| 冷凍ブロッコリー | 150g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ5（約15g） |
| 塩 | ひとつまみ |
| （おとな用）ケチャップ | 適量 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
凍ったままのブロッコリーは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。1/3量を粗みじんにきざむ。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
残りのブロッコリーから25gを取り分け、手づかみしやすい大きさに切る。12～18カ月頃（完了期）
残りのブロッコリーから35gを取り分け、手づかみしやすい大きさに切る。2
豆腐は水きりのため、ペーパータオルで包んで耐熱容器に入れ、ラップをせず1分加熱し、粗熱をとる。
3
解凍したひき肉に塩を加え混ぜ、1．、2．、片栗粉、パン粉を混ぜる。ラップで包んで棒状に成形する。
4
3．を耐熱皿にのせ3分加熱し、上下を返して3分加熱する。
取り分け
9～11カ月頃（後期）
粗熱がとれたらミートローフ風を25g取り分け、1cm大に切り分ける。12～18カ月頃（完了期）
粗熱がとれたらミートローフ風を35gを取り分け、2～3cm大に切り分ける。5
おとなの分の4．を食べやすく切り、ケチャップを添える。ブロッコリーを盛る。
