豚肉とわかめの炒め物

豚肉とわかめの炒め物

911カ月頃(後期)

1218カ月頃(完了期)

20分以内

※写真は9~11カ月頃の取り分けです。

材料

おとな2人分と赤ちゃん1人分

豚モモ赤身スライス 160g
カットわかめ(乾燥) 大さじ2
玉ねぎ 1個
少々
片栗粉 大さじ1/2
(おとな用)しょうゆ A 小さじ2
(おとな用)鶏ガラスープの素 A 小さじ1/2
小さじ2

材料・分量・調理法について

作り方

1

カットわかめはたっぷりの水で5分ほど戻し、水けをきる。豚モモ肉は2~3つに切って1枚ずつはがし、塩、水(大さじ1)、片栗粉をもみ込む。

2

フライパンに油を熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、水(大さじ4)を加え、ふたをしてやわらかくなるまで蒸し炒めにする。1.を加えて炒め、豚肉に火を通す。

取り分け

9~11カ月頃(後期)

豚肉15g、玉ねぎ25g、わかめ1切れを取り分け、豚肉、わかめはみじん切りに、玉ねぎは粗みじんに切る。フォークでつぶし、水(小さじ1)を加えしっとりさせる。

12~18カ月頃(完了期)

豚肉20g、玉ねぎ30g、わかめ2切れを取り分け、豚肉、わかめはみじん切りに、玉ねぎは長さ1cmに切る。
3

おとなの分に、Aを混ぜ合わせて加え、炒め合わせる。

レシピの監修について