人参は小さめのいちょう切り、えのき茸は1cm大に切る。耐熱容器に水（大さじ2）とともに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱する。

解凍したあじは、水（大さじ1）を加えて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで40秒加熱する。水けをきり、骨があれば除いて粗くほぐす。

1．とそのゆで汁、2．、水溶き片栗粉を混ぜる。ふんわりラップをして、混ぜながら電子レンジで40秒加熱する。しょうゆで味付けし、ごはんにかける。