『国産大豆カット絹とうふ』は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

別の耐熱容器にみじん切りにしたにら、水（大さじ1）を入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジで50秒加熱する。

2．に片栗粉を加え混ぜ、ざっと崩した1．と溶き卵を加え混ぜる。ふんわりとラップをして、途中かき混ぜながら電子レンジで40秒加熱する。5倍がゆにのせる。