なす、ピーマンは5mm～1cm角に切る（7、8カ月頃はみじん切りにする）。

半解凍した鮭は5mm～1cm大に切って水けをふく（7、8カ月頃はより小さく切る）。

1．をひたひたの水で水けが少なくなるまで煮て、2．を加え火を通す（7、8カ月頃は粗くすりつぶす）。等分して容器に入れ、さめたら密封して冷凍する。