凍ったままの「やわらかうどん」（2個）は、内袋のまま耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で3分20秒加熱する。内袋を外して適量を取り分け、キッチンばさみやフォークなどで2～4cmに切る。器に盛り、冷ましておく。

レタスは短いせん切りにして、ふんわりラップをして電子レンジで40秒加熱する。

解凍して水けをふいたかれいは水（大さじ1）を加え、ふんわりラップをして電子レンジで30秒加熱し、水けをきり粗くほぐす。

1．に2．、3．をのせ、しょうゆを加え、だし汁をかける。