キャベツと玉ねぎはみじん切りにする（9～11カ月頃は5mm大、12～18カ月頃は1cm大に切る）。

1．を鍋に入れ、ひたひたの水を加えて水けが少なくなるまで、やわらかくゆでる。

7等分して容器に入れ、さめたら密閉して冷凍する。1週間ほどで使い切りましょう。