解凍したかれいは水けをふき1cm大に切る。玉ねぎは1cm大に切る。

耐熱容器に玉ねぎと水（小さじ2）を入れ、ふんわりラップをして途中混ぜながら電子レンジ（600W）で2分加熱する。凍ったままの『さつまいものうらごし』を加え、さらに40秒
加熱して混ぜる。

2．にかれい、牛乳を加えて混ぜ、端を開けてラップをして、途中混ぜながら電子レンジで1分加熱する。

食べやすく切った「にんじんロール」を添える。