おとな2人分と赤ちゃん1人分
| 赤魚切身 | 4切れ（約90g） |
| 玉ねぎ | 70g |
| 人参 | 30g |
| みそ | 大さじ1強（20g） |
| 昆布 | 2本 |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、特別に表示のないものについては500Wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 離乳食食材「yumyumシリーズ」は 「離乳食作りをもっと気軽に」をめざした、パルシステムオリジナルの離乳食食材です。裏ごしやカット済みで便利に使えます。
- 2019年3月『授乳・離乳の支援ガイド（2019年度改訂版）』に基づいています。
1
鍋に水（2と1/2カップ）、昆布を入れて20分ほどおく。
2
人参は厚さ3mmの半月切りに、玉ねぎは1～2cm大に切る。解凍した赤魚は水けをふき、1切れを4等分に切る。
3
1．に2．を入れて火にかけ、煮立つ直前で昆布を引き上げ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
取り分け
5、6カ月頃（初期）
赤魚（1切れ）は皮をとってすりつぶす。玉ねぎ（小さじ1）、人参（2枚）もすりつぶす。だし汁（適量）を取り分け、具といっしょに10倍がゆ（30g）に混ぜる。7、8カ月頃（中期）
赤魚（3切れ）は皮をとってほぐす。玉ねぎ（大さじ1）、人参（3枚）はみじん切りにする。だし汁（適量）を取り分け、具といっしょに7倍がゆ（60g）に混ぜる。4
おとな用にみそを溶き入れる。
※昆布だしには、ヨウ素が多く含まれています。もし毎日食べさせる場合は、日常的にヨウ素の過剰摂取にならないように、薄めて少量にしましょう。水出しなら4倍、煮出しなら8倍程度に薄め、1日に大さじ1杯程度が目安です。時々食べさせる場合は、過剰に心配する必要はありません。
