小松菜のガパオライス風｜離乳食レシピ(管理栄養士監修)｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～

写真は9～11カ月頃の取り分けです。

おとな2人と赤ちゃん1人分

鶏ひき肉	200g
宮崎県産こまつな（小さめカット）	1袋（180g）
しょうゆ	小さじ1/2
砂糖	小さじ1/2
卵	2個
油	小さじ2
（卵用）油	小さじ2
（おとな用）しょうゆ	小さじ2
（おとな用）ウスターソース	大さじ1
（おとな用）砂糖	小さじ1
（おとな用）酒	大さじ1
（おとな用）おろしにんにく	少々
ごはん	茶碗2杯分

材料・分量・調理法について

1

フライパンに油を熱し、卵を割り入れて加熱する。1分ほど加熱したら水（大さじ2）を加え、ふたをして2～3分加熱して卵によく火を通して取り出す。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

5g取り分け、粗みじんに切る。

12～18カ月頃（完了期）

10g取り分け、5mm～1cmに切る。

2

1．のフライパンに油を加え、凍ったままの小松菜を入れて1分ほど炒め、水（大さじ2）を加え、ふたをして2分ほど蒸し炒めする。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

大さじ1（15g）取り分け、キッチンバサミできざむ。

12～18カ月頃（完了期）

大さじ2（30g）を取り分ける。

3

小松菜を脇に寄せ、解凍した鶏ひき肉を加え炒めて火を通し、全体を混ぜる。砂糖、しょうゆ、水（大さじ1）を加えて炒め合わせる。

取り分け

9～11カ月頃（後期）

小さじ5（25g）を取り分ける。小松菜をキッチンバサミできざむ。2．と混ぜ合わせ、鶏ひき肉といっしょにスプーンでつぶし、水（小さじ1）を混ぜる。これと1．を軟飯（80g）にのせて1食完成。

12～18カ月頃（完了期）

大さじ2（30g）を取り分ける。2．と混ぜ合わせる。これと1．をごはん（80g）にのせる。これで1食完成。

4

おとな用に酒、砂糖、しょうゆ、ウスターソース、おろしにんにくを加え、炒め合わせる。ごはんに1．といっしょに盛り付ける。