| 鶏ひき肉 | 100g |
| かぶ | 2個 |
| かぶの葉 | 適量 |
| みそ | 大さじ1強 |
| かつおだし | 約2カップ |
- 材料表中の単位は、一部を簡略化して表示しています。
小さじ＝計量スプーン小（5cc）、大さじ＝計量スプーン大（15cc）、カップ＝計量カップ（200cc）
とくに表記がない場合も、皮をむく、種をとる、ヘタをとる、芽をとるなどの下処理を行ってください。材料の分量は可食部です。 - 電子レンジの加熱時間は、500wを基準にしています。ただし、電子レンジの機種や使用条件により、過熱状態は一定でないことがあります。
- 材料は基本的にパルシステムの商品を使用しています。魚や肉は一部冷凍品を使用しています。
- 2008年3月母子保健事業団発行『授乳・離乳の支援ガイド』に基づいています。
1
かぶは皮をむいて六つ割にする。かぶの葉はみじん切りにする。
2
鍋にだし汁、かぶを入れて煮る。
3
鶏ひき肉は解凍して、水（大さじ2）を混ぜてほぐす。2．に加えて火を通し、アクをとる。
4
かぶの葉を加え、みそを溶き入れて煮立つ直前で火を止める。子ども分を取り分け、具材を小さく切る。
※材料は「おとな2人分と赤ちゃん1人分」の分量です。
【7、8カ月頃】
3．の鶏ひき肉（小さじ2をつぶす）、かぶ（2切れ・約20gをきざんでつぶす）、かぶの葉（少々）を取り分ける。7倍がゆ（60g）に混ぜる。
【9～11カ月頃】
3．の鶏ひき肉（大さじ1）、かぶ（3切れ・5mm大に切る）、かぶの葉（少々）を取り分ける。5倍がゆ（90g）に混ぜる。
3．の鶏ひき肉（小さじ2をつぶす）、かぶ（2切れ・約20gをきざんでつぶす）、かぶの葉（少々）を取り分ける。7倍がゆ（60g）に混ぜる。
【9～11カ月頃】
3．の鶏ひき肉（大さじ1）、かぶ（3切れ・5mm大に切る）、かぶの葉（少々）を取り分ける。5倍がゆ（90g）に混ぜる。
